うなぎおこわ

まっちゃんmama
まっちゃんmama @cook_40057052

いいくらいにご飯がもちもちして、しょう油ご飯にうなぎの香りがしみ込みぱくぱく食べちゃいます!
このレシピの生い立ち
うなぎのたれご飯が好きで、うなぎを一緒に炊き込めば、ご飯もうなぎも、もっと美味しいはずだと作ってみました。

うなぎおこわ

いいくらいにご飯がもちもちして、しょう油ご飯にうなぎの香りがしみ込みぱくぱく食べちゃいます!
このレシピの生い立ち
うなぎのたれご飯が好きで、うなぎを一緒に炊き込めば、ご飯もうなぎも、もっと美味しいはずだと作ってみました。

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材料

4人分
  1. うなぎ 1/2~1尾
  2. 11/2カップ
  3. もち米 1/2カップ
  4. 付属のタレ 1袋
  5. 大1
  6. みりん 大1
  7. しょう油 大1
  8. 山椒

作り方

  1. 1

    米ともち米は洗って、炊飯釜に入れる。付属のタレと酒、みりん、しょう油をいれよくかき混ぜ、ふつうに炊飯するように2合のラインまで水を入れる。 うなぎをのせ、30分おいて、普通に炊く。お好みで山椒をかける。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

30分以上、だしにひたすと、もち米が水分を吸いすぎるので、30分にすること。

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