冷やし胡麻ダレうどん
taka_jam @cook_40021258
あるお店で、食べた冷やし胡麻うどんがおいしかったので、自家製＆アレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
ＳＯＢＡ ＧＩＲＯというお店で出していたので、アレンジしてみました。
冷やし胡麻ダレうどん
あるお店で、食べた冷やし胡麻うどんがおいしかったので、自家製＆アレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
ＳＯＢＡ ＧＩＲＯというお店で出していたので、アレンジしてみました。
作り方
- 1
冷凍のうどんを水で戻す。使用したのはカトキチの冷凍うどん。
- 2
ごまだれ１００ｃｃと白だし大さじ１と冷水を併せて２００ｃｃのタレを作る。使用したのはヤマサのごまだれ、ヒガシマルの白だし。
- 3
うどんが戻ったら、水を切って皿に盛り、具を載せれば出来上がり。
- 4
水菜をきくらげに替えたきくらげバージョン
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コツ・ポイント
タレが勝負です、味の調整はおこのみで。
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