焼き肉丼 私流
食彩七 @cook_40055765
焼き肉丼は忙しい時に直ぐにできるからイイですね元気も出るしね、
このレシピの生い立ち
ゴボウが美味しいので。ごぼうをえらい押しますがほんと美味しいです。
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- 1
ゴボウは笹がきにして水にさらしてアクをぬきます（３分くらい）ニンニクをみじん切り、みょうが、シソ卵、を用意して
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- 2
フライパンにお肉を炒め（油は引かない）焼けてきましたら焼き肉（市販）のたれをかけて（仕上げ用にも残す）ニンニクも炒めます
- 3
☆ニンニクは油をすこしだけフライパンの横で炒め揚げの感じでします（炒める時は焦げやすいので気をつけて下さい
- 4
ゴボウは少なめの油で素揚げして下さい少し面倒ですがゴボウは美味しいので使って下さい
- 5
温かいご飯に焼いたお肉とゴボウシソミョウガ卵とのせて残しておいたたれをもう一度掛け醤油味醂も掛けニンニクを載せる
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コツ・ポイント
在り来たりの焼き肉丼ですが、ゴボウの素揚げがとても美味しいです。ゴボウの素揚げも簡単にできます。
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