包み焼きでふっくら塩焼きそば

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ローズミント
ローズミント @cook_40035152

クックパーを使って包み焼き。油も使わず、火も使わず。包み焼きにするので、野菜は旨みを逃さずシャキシャキに。麺はふっくら。材料を重ねていくだけ！市販の焼きそばを使って。レモン果汁を加えてさっぱりと塩焼きそば！
このレシピの生い立ち
クックパーを使った電子レンジ料理を考えていて。定番の焼きそばを。油を加えないので、ギトギト感がなく。包み焼きにしたお野菜は旨みがＵＰして。ふっくらとした麺も美味しく♪

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材料

  1. 焼きそば（市販のもの・塩味） 2人前
  2. きゃべつ 葉６枚ぐらい
  3. もやし １/２袋
  4. 豚バラ肉 100ｇ
  5. にら １束
  6. レモン果汁 小さじ２
  7. 酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を食べやすい大きさに切って、酒・塩コショウで下味をつけておく。

  2. 2

    クックパー（３０ｃｍ×４０ｃｍくらい）を１枚広げる。

  3. 3

    ほぐした麺・ざく切りにしたキャベツ・もやし・にらを重ねる。

  4. 4

    市販の焼きそばについているソース（タレ・粉末どちらでもＯＫ）を全体にかける。

  5. 5

    豚バラ肉を１枚ずつ広げて並べる。

  6. 6

    酒・レモン果汁をかける。

  7. 7

    もう１枚クックパーを用意して、端を閉じる。

  8. 8

    電子レンジで約７分加熱。

  9. 9

    全体をよく混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

お野菜の水分で全体を包み蒸しにするのだけど、その時に少しだけお酒とレモン果汁をプラス。

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レシピ作者

ローズミント
ローズミント @cook_40035152
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パンやお菓子づくりを楽しんでいます。ちょこっとだけ、プチマクロビオティックを心がけていたりも♪カラダに優しいメニューやお野菜を使ったレシピも心がけています！blogでもお料理を公開中→http://ameblo.jp/rosemintblog/
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