激旨！激簡単！帆立のカルパッチョ！
てりー67 @cook_40049300
今、スーパーで帆立が安く売っています。今の時期、非常に美味しいです。３分でできますので試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
カルパッチョはよくつくりますが、帆立のは初めてです。
帆立の甘みを壊さないように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
刺身用の帆立横から3-4枚程度に薄切りにします。
- 2
お皿に並べて、オリーブオイルを適当に振り掛ける。
- 3
黒胡椒を適当に振ってできあがり。お好みで香草を置くとすっかりミニレストランです。
コツ・ポイント
所用時間3分でできるカルパッチョです。今の時期は旬ですので塩もレモンも必要ありません。安くて最高に美味しいのでぜひ試してください。帆立を切る前によく冷やしておくとよりおいしいですよ。
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