苺で帆立のカルパッチョ♪
Ｃrescent @cook_40051370
見た目も 可愛く お洒落なひと品！簡単なので是非 作ってみてね～！ グラスに入れてもお洒落♪
このレシピの生い立ち
友人宅で ごちそうになった料理を自分なりにアレンジ。見た目も 春らしく 香りも風味も 春らしくと思い作ってみました。簡単でお洒落なので ワイングラスに入れてお出しするとちょっとしたパーティ—にも♪
苺で帆立のカルパッチョ♪
見た目も 可愛く お洒落なひと品！簡単なので是非 作ってみてね～！ グラスに入れてもお洒落♪
このレシピの生い立ち
友人宅で ごちそうになった料理を自分なりにアレンジ。見た目も 春らしく 香りも風味も 春らしくと思い作ってみました。簡単でお洒落なので ワイングラスに入れてお出しするとちょっとしたパーティ—にも♪
作り方
- 1
苺とサーモンは みじん切りにしておく
- 2
帆立は 縦に4つ切りにカット。繊維に沿ってカットした方が歯触りを楽しめドレッシングも絡みやすくなります。
- 3
酢大匙２ オイルも同量加え 塩胡椒 少々入れてかき混ぜておく
- 4
3の中に１の苺とサーモンを入れて 皿に盛った帆立の上に かけて出来上がり～
コツ・ポイント
サーモンに塩気があるので 苺の甘さが程良く 塩気を引き立たせてくれます。気を付けてほしいことは サーモンが塩気があるので 塩胡椒は 控えめに。
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