中華味なおから煮
もこりこ @cook_40034795
野菜とおからだけで、煮てみました♪
ちょっと醤油ラーメンみたいな味のする中華風のおから煮です
このレシピの生い立ち
いつもの煮物にしようと思っていたら、ひじきやごぼうが無かったので、もやしとねぎを入れることに。 味にコクを出したくて鶏がらスープの素を入れてみたら、意外といけたので・・・（゜▽゜）ヾ
中華味なおから煮
野菜とおからだけで、煮てみました♪
ちょっと醤油ラーメンみたいな味のする中華風のおから煮です
このレシピの生い立ち
いつもの煮物にしようと思っていたら、ひじきやごぼうが無かったので、もやしとねぎを入れることに。 味にコクを出したくて鶏がらスープの素を入れてみたら、意外といけたので・・・（゜▽゜）ヾ
作り方
- 1
人参は細めのたんざく切りに、もやしとこねぎは１～２ｃｍにざく切りします。
- 2
鍋に人参とひたひたの水（分量外）を入れて火にかけ、煮ます。
-
- 3
人参が柔らかくなったら、★印の調味料と水をいれ、もやしとおからも加えます。水はおからの水分量で加減してください。
-
- 4
中火で煮汁がなくなるまで煮ていきます。
- 5
煮汁がなくなったら鶏がらスープの素とガーリックパウダ、こねぎを入れてひと煮し、ごま油をまわしいれたら、できあがり！
-
- 6
０９・４・２５写真変更と材料見直ししました。
コツ・ポイント
鶏がらスープの素は味を見ながら調節して入れてください。今回は小さじ１/２で丁度よい味になりました。
甘さよりすこし塩味が効いてるほうが美味しいと思います。
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