アジアン風☆挽肉と茄子とキャベツの炒め物
LOVE-RECIPE @cook_40041623
挽肉、キャベツ、茄子をナンプラーとオイスターソースで味付けしました！半熟の目玉焼きを添えてよ〜く混ぜて召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で考えました！
アジアン風☆挽肉と茄子とキャベツの炒め物
挽肉、キャベツ、茄子をナンプラーとオイスターソースで味付けしました！半熟の目玉焼きを添えてよ〜く混ぜて召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で考えました！
作り方
- 1
挽肉にナンプラー大１、しょうが、にんにくを加えて混ぜ１０分くらいおき、下味をつけておく。
- 2
茄子は半月切り、キャベツは太めの千切りにする。
- 3
フライパンを熱し、豚挽肉をよく炒める。
- 4
豚挽肉の色が変わったら茄子、キャベツを加えて火が通るまで炒める。
- 5
ナンプラー大１、オイスターソース大１を入れて全体によくなじませる。
- 6
水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつける。
- 7
雑穀入りごはんと一緒に盛りつけて半熟の目玉焼きをのせて完成☆
コツ・ポイント
炒めてると水分が出てきますが水溶き片栗粉でとろみをつけるとご飯にもよく絡みます！
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