手抜き流♪ナスとおくらの揚げ煮浸し風
簡単手抜きママ @kantantenukimama
✿話題入り感謝✿
ちょっと手抜きをして素揚げ野菜のおいしさを楽しむ簡単♪揚げ煮浸し風です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピを、自分流にアレンジしました。
おくらが苦手だった私も食べられるようになりました。
（2013年８月７日 レシピ見直しました）
手抜き流♪ナスとおくらの揚げ煮浸し風
✿話題入り感謝✿
ちょっと手抜きをして素揚げ野菜のおいしさを楽しむ簡単♪揚げ煮浸し風です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピを、自分流にアレンジしました。
おくらが苦手だった私も食べられるようになりました。
（2013年８月７日 レシピ見直しました）
作り方
- 1
おくらは塩ずりをして産毛をとり水で洗って、へたの固い部分を切り落としておきます。
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- 2
ナスは乱切りにします。
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- 3
油を熱し、おくらを炒めます。
軽く炒めたら、皿に取り出しておきます。 -
- 4
残った油（お好みで油を足しても）でナスを炒めます。
-
- 5
しょうゆ以外の調味料を加えて沸騰したら、しょうゆと３のおくらを加え、10分～15分煮込みます。
-
- 6
出来上がり♪
お好みでかつおぶしをかけてどうぞ。 -
- 7
2013年８月8日
話題入りすることができました♬
美味しく作って下さりつくれぽを有難うございます＾人＾✿ -
コツ・ポイント
＊なすの大きさ等により味が変わると思います。６の工程で少し味見をしてお好みで調整して下さい。
＊油の量もお好みで調整できます。
油は適量を使ったほうがコクが出ておいしくなります。
野菜を素揚げした後の後片付けがいらず、簡単ヘルシーです♪
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