ターサイと干しえびのうま塩炒め

ビーラー
ビーラー @cook_40061318

ターサイの食感を干しえびのナチュラルな旨みで食べられます。
このレシピの生い立ち
元気そうなターサイが安かったので、つい買っちゃいました。中華おこわを作ったときの干しえびが余ってたので、うまみになるかなと。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ターサイ 1把
  2. 干しえび 大さじ1
  3. にんにく ひとかけ
  4. 少々
  5. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    干しえびは、大さじ2くらいの水で戻しておきます。
    ターサイは、4-5cm長さに、にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンを熱し、にんにくのみじん切りをいためます。にんにくに少し色がついたら、ターサイを茎→葉の順に投入しながら炒めます。

  3. 3

    しんなりしたら、干しえびを戻し汁ごと加えてざっと炒めたら、塩・こしょうで味を整えて完成!

  4. 4

コツ・ポイント

ターサイは炒めすぎないこと。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ビーラー
ビーラー @cook_40061318
に公開
ビールが大好きです。ビールと一緒に食べる夕食のことばかり考えて1日をすごしてます。。
もっと読む

似たレシピ