あぶらかれいと茄子ときのこの中華風炒め

rosenkranz
rosenkranz @rosenkranz

激ウマです。
このレシピの生い立ち
ある材料で。

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材料

1人分
  1. あぶらかれい 100グラム
  2. 茄子 3本位
  3. きのこ 1パック
  4. ごま油 小さじ1
  5. 調味料
  6. ケチャップ 小さじ1
  7. 豆板醤 小さじ1/2
  8. おろしにんにく 小さじ1/2
  9. おろししょうが 小さじ1/3
  10. 醤油 小さじ1/2
  11. みりん 小さじ1/2
  12. 大さじ1
  13. 砂糖 小さじ1
  14. 味覇 小さじ1
  15. 味噌 小さじ1
  16. 鷹の爪 小さじ1/3
  17. 胡椒 0.5グラム
  18. 仕上げ
  19. 水溶き片栗粉 20ml

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、あぶらかれいを炒め、いったん取り出す。

  2. 2

    おろしにんにく、おろししょうがを入れて炒める。

  3. 3

    茄子、きのこを入れて炒める。

  4. 4

    他の調味料を入れて炒める。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがついたら完成。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで。

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レシピ作者

rosenkranz
rosenkranz @rosenkranz
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れぽ返信機能復活に最近気がついて数年前のから少しずつ返信中です<(_ _)> 低カロリーですぐ出来る健康にいい料理が中心です☆ 高カロリーもあります☆ 分量の調節はお好みでお願いします☆
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