はんぺん、チーズを８等分に三角形になるように切る。

はんぺんの側面に切り込みを入れ、チーズを挟む。

にんじん、玉ねぎをみじん切りにし、しめじ、ひき肉と一緒に炒める。

水を入れ、コンソメを入れて煮込む。

火が通ったら塩コショウで味を調え、片栗粉でとろみをつける。

チーズはんぺんにあんをかけて出来上がり。