鯛のネギ焼きと金山寺味噌のサラダ

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

鯛をネギ焼きにして金山寺味噌と合わせて、食べやすいサラダにしました。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき9月29日和歌山放送で放送ました。鯛をネギ焼きにし、金山寺味噌とサラダにしていただきます。※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

鯛のネギ焼きと金山寺味噌のサラダ

鯛をネギ焼きにして金山寺味噌と合わせて、食べやすいサラダにしました。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき9月29日和歌山放送で放送ました。鯛をネギ焼きにし、金山寺味噌とサラダにしていただきます。※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  1. 4切れ
  2. 少々
  3. 長ネギ 1/2本
  4. こめ 大さじ2
  5. 大根 4cm
  6. みょうが 2本
  7. 三つ葉 1/2束
  8. 金山寺味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    鯛は塩少々振り、グリルで焼き、器に乗せる。

  2. 2

    ねぎは小口切りにし、1の上にのせ、熱く熱したこめ油を上からかける。

  3. 3

    大根、みょうがはせん切りにし、三つ葉はザク切りにし、金山寺味噌で和える。

  4. 4

    2に3を添える。

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