定番☆肉じゃが
ｺﾂさえおさえれば、簡単ですごく美味しい肉じゃがになりますﾖ♪
このレシピの生い立ち
じゃが芋とお肉があればよく作ります☆
作り方
- 1
玉ねぎはくし切りに、じゃが芋は大きめに切って水にさらしておく。
お肉は食べやすい大きさに切っておく。 - 2
鍋にごま油を熱し、お肉を炒める。
肉の色が変わったら、玉ねぎ、じゃが芋、いんげんを加え、さっと炒める。 - 3
２に●を加え、沸いてきたらｱｸをとり、中火で約10分煮る。
- 4
じゃが芋に竹ぐしが通るぐらいになったら、＊の調味料を回し入れ、弱火で約10分煮る。
- 5
煮汁が１/３くらいになったら火を止め、少し冷まして味を含ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
調理時間、30～40分程度。
じゃが芋は大きめに切って軽く炒めると、煮崩れしにくくなります。
最後は必ず冷ますことで、味がしみ込んで美味しくなりますﾖ♪
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