作り方
- 1
半分に切りわたをとり薄くスライス。
塩をふりしんなりさせるo(^▽^)o -
- 2
沸騰したお湯の中にいれ2、3分。
しっかり水気をしぼる -
- 3
だし汁50cc、醤油、砂糖、みりん、を一煮立ちさせてその中にゴーヤをいれ水分がなくなるなで煮る
- 4
仕上げにおかかを加えて混ぜて出来上がり＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
水分をしっかりしぼる
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半分に切りわたをとり薄くスライス。
塩をふりしんなりさせるo(^▽^)o
沸騰したお湯の中にいれ2、3分。
しっかり水気をしぼる
だし汁50cc、醤油、砂糖、みりん、を一煮立ちさせてその中にゴーヤをいれ水分がなくなるなで煮る
仕上げにおかかを加えて混ぜて出来上がり＼(^o^)／
水分をしっかりしぼる
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