作り方
- 1
人参は薄く千切り。
塩をまぶして２、３分置く。 - 2
１を鍋にかけて強火にかけ、蒸気があがれば弱火にして５分ほど火にかける。
パスタも茹で始める。 - 3
豆乳と小麦粉を混ぜて、人参の入った鍋に入れる。塩コショウで味見。
- 4
３に茹で上がったパスタも入れて完成。
黒コショウを入れれば風味豊かに。
コツ・ポイント
味付けは少し濃い目にしたほうがいいかもしればせん。
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