10分で★セロリと赤貝のオイスター炒め煮
yume710 @cook_40046489
市販の缶詰を使うので、簡単スピーディ・しかも超美味♪
甘辛のとろーりソースで、セロリがクセなくもりもり食べられます★
このレシピの生い立ち
セロリが安かったので、一度に使いたいなぁ、と・・・
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこちらの
赤貝味付缶＜ニッスイ＞を使用します★ -
- 2
セロリは５ｍｍ幅の斜め切りに、椎茸は石突を除いて３ｍｍ幅の薄切りにする。
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを入れる。
- 4
香りがたったら、シイタケを炒める。少し火が通ったらセロリを入れしんなりするまで軽く炒める。
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- 5
4に赤貝の缶を煮汁ごと加えて軽く混ぜ合わせる。
混ざったら、材料がひたひたになる位の水（分量外）と「★」の材料を加える -
- 6
水分が大体無くなって、全体がトロリとするまで中火で煮る。木ベラで混ぜながら。約５分。
- 7
最後にこしょうをたっぷりと振って、完成！
コツ・ポイント
そのままでも美味しいし、あんかけチャーハンの「あん」としても美味しいです。
味は甘辛のしっかり目なので、調味料の量はお好みで加減してくださいね★
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