まろやか✿トマト焼きそば

ベーコンは食べやすい大きさに切る。玉ねぎ・マッシュルーム・にんにくは薄切り、人参は千切り、アスパラガスは斜め切りにする。

フライパンにオリーブオイルとニンニク・ベーコンを入れ、中火にかける。

２の香りがたったら１のその他の野菜を入れてしんなりするまで炒める。

３にトマト缶、コンソメキューブ、水・塩・砂糖を入れ、蓋をして中火で３～４分煮る。（目安：人参が柔らかくなる程度）

蓋を開け、焼きそば麺を入れて麺をほぐしながら炒める。
全体的によく混ざったら火から外す。

５に溶いた卵を入れて、すばやくかきまぜ器に盛る。ネギを散らしたらできあがり。