アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを油抜きする
- 2
油揚げを縦半分に切る。内張を手ではがして袋状にする。
- 3
鍋に油揚げを均等に敷き詰め、ひたひたになるくらいのだし汁を入れる
- 4
顆粒だしだった場合は顆粒が溶けるまで3分ほど煮る。
- 5
だし汁がグツグツしてきたら砂糖を入れる。
砂糖が溶けたら、創味のつゆを入れる。 - 6
味を見て、足りなければ醤油を足す。
かなり甘めに煮る。 - 7
蓋をして煮汁が無くなるまで10分から15分煮込む。
- 8
煮汁が無くなったら火を止めて、放置して冷ます。
- 9
酢飯用にご飯を固めに炊く。
- 10
米酢と砂糖を合わせて、炊きたてのご飯に混ぜる。
- 11
手にお酢をつけながら、ご飯を俵状に握り、皮に詰めていく。
中心部を凹ませて、袋を閉じる
できあがり
リアクション
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