簡単おいしい♪煮込みうどん♪

レーナmama
レーナmama @cook_40072174

2歳の息子の大好物のさつまいも入り煮込みうどんです。とっても簡単。ランチにいかがですか?
このレシピの生い立ち
近所の保育園で教えてもらいました。
野菜をパクパク栄養満点レシピ!!

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. さつまいも 中1本
  3. ニンジン 5cm
  4. ほうれん草 一袋の3分の一ぐらい
  5. だし汁 500cc
  6. 味噌 お好みで

作り方

  1. 1

    さつまいもは輪切り、ニンジンは縦半分に切り1cmぐらいの半月切り、ほうれん草は3cmぐらいに切ります。

  2. 2

    鍋にだし汁を煮て1の野菜をやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、味噌を入れる。

  4. 4

    最後に、うどんを煮込んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

味噌だけでもいいけど、しょうゆを少し入れてもOK。
うどんがないときは、すいとん入れても美味しいです。
すいとんは小麦粉に水を混ぜるだけ。耳たぶぐらいの硬さにして一口ずつ
スプーンで入れると簡単にできます。寒い日にオススメ!!

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レシピ作者

レーナmama
レーナmama @cook_40072174
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毎日の献立でお世話になっています。いろんな簡単レシピ、おいしいレシピとっても便利です。これからもいろんなレシピ見ていろんなおいしい料理を作りたいです。よろしくお願いします。
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