さつま揚げ

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

魚の白身で簡単さつま揚げ。
このレシピの生い立ち
海老でさつま揚げを作ったのですが、足りなかったので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 白身魚 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんにく 2かけ
  4. ベーキングパウダー 小1
  5. タピオカスターチまたは片栗粉 小1
  6. 塩こしょう 少々
  7. 化学調味料 少々

作り方

  1. 1

    今回使用の真タラ。
    皮、骨を取り除く。

  2. 2

    すり身に玉ねぎ、調味料を加え、FPにかける。成形の時、葉っぱの模様を入れると可愛いです。

  3. 3

    初めは低温で揚げ、徐々に温度を上げてこんがりきつね色に揚げる。揚げたてにレモン汁をかけて頂きます。

コツ・ポイント

市販のすり身を使えば、さらに簡単に出来ます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

kusamamama
kusamamama @cook_40038905
に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
もっと読む

似たレシピ