玉ねぎはスライスしかぶは皮ごといちょう切りにする。

鍋にバターを入れ玉ねぎをしんなりするまで炒める。しんなりしてきたらかぶを入れて更に少し炒める。焦げないようにね。

ご飯とコンソメを入れひたひたになる程度の水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。

野菜が柔らかくなったら火を消して粗熱が取れるまでそのままにする。冷めてきたらミキサーにかけてペースト状にする。

④を鍋に戻し温めながら牛乳でお好きな滑らかさになるまでのばして下さい。塩コショーで味を調えてくださいね♪

パセリを散らしてます。