キャラメルりんごとくるみのパウンドケーキ
☆トモヨン☆ @cook_40072545
キャラメルとりんごって合う♪キャラメルとくるみも合う♪りんごとくるみは…これも合っちゃった(笑)残り物集めて大成功!!
このレシピの生い立ち
なぜか大量にあるりんごの消費したくて家にあるもので作ってみました☆
キャラメルりんごとくるみのパウンドケーキ
キャラメルとりんごって合う♪キャラメルとくるみも合う♪りんごとくるみは…これも合っちゃった(笑)残り物集めて大成功!!
このレシピの生い立ち
なぜか大量にあるりんごの消費したくて家にあるもので作ってみました☆
作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱。バターを室温に戻す。りんごはいちょう切り、くるみは粗くきざんでおく。
- 2
フライパンに無塩バターをいれ、火にかけ溶かす
- 3
グラニュー糖を加え、木ベラで混ぜながらキャラメル色に溶かす
- 4
色づいたらすぐに火を止め、りんごとくるみを入れる
- 5
再び火にかけ、手早くからめて火からおろし、冷ましておく
-
- 6
室温に戻したバターに砂糖を数回に分けて加え、すり混ぜる
- 7
たまごも加えてよく混ぜる
- 8
７にホットケーキミックスを加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったらりんごとくるみも混ぜる
- 9
型に入れ、上から落として空気を抜く
- 10
170℃で40分焼き、竹串を刺してみて何もついてこなければＯＫ(焦げそうなら、途中でホイルを被せて下さい)
- 11
荒熱が取れたら型から外し、ラップにくるんでなじませる
コツ・ポイント
りんごがたくさん入っているので、焼きたては扱いにくいです。しっかり冷ましてなじませて下さい。
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