作り方
- 1
さんまの内臓を除いて5センチくらい筒切ります。
- 2
ニラ、キムチ、タマネギも5センチくらいに切ります。
豆腐をレンジで1分間チンしておきます。
- 3
ごま油を熱し、さんまとキムチを入れ、酒を振ります。
- 4
本だし、醤油、湯を入れて煮立たせます。沸騰したら豆腐を入れて、5分間くらい煮込む。
- 5
最後にアクを取って、にらを加えて火を止めます。
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