簡単 サクサクおかかふりかけ

desperados @cook_40039202
出がらし鰹節+αでサクサクの無添加ふりかけが出来ます。
このレシピの生い立ち
かつおだしの出がらしがよくでるので再利用を☆
作り方
- 1
でがらしは絞って冷蔵庫などで保存しておきます。2ー3日以内に作ります。
すべて新しい鰹節でもできます。 - 2
フライパンにごま油をひき、出がらしの鰹節をいため水分をとばします。
みりん・しょうゆ・あたらしい鰹節をくわえてまぜます。 - 3
火をとめ塩で味をととのえます。しょう油をいれすぎるとべチャッとなるので。のり・ごまをくわえてできあがり。
- 4
サクサク感が物足りないときはあたらしい鰹節を追加してネ☆
コツ・ポイント
いためすぎないこと・しょうゆ・みりんなどの水分は控えめに。 甘味が足りないときは砂糖で追加します。
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