ヘルシー 南瓜の凍り豆腐のそぼろあんかけ
ねこりん @cook_40047394
かぼちゃはカロチンやビタミンＢ１・Ｂ２・Ｃカロチン、ビタミンＣ、カルシウム、鉄分もバランス良く含んでいる食品らしいです♪
このレシピの生い立ち
昔 親戚のおばさまが 南瓜煮にあんかけをのせていたのを思い出し 自分なりに もっとヘルシーにアレンジしてみましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
一ｃｍ角くらいに南瓜を切り お酒を軽くふり レンジで五分加熱
凍り豆腐を解凍し水を切り荒く潰す
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- 2
南瓜を重ならないように鍋に並べ☆を入れ汁気ががなくなるくらいに弱火から中火で煮詰める
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- 3
小さいフライパンに潰した凍り豆腐を入れ 軽く煎る
●を入れ軽く煮詰め 水溶き片栗粉をいれ とろみをだす
- 4
牛乳で煮た さきほどの かぼちゃにあんかけをのせればできあがりヽ(*´∀｀)ﾉ
-
コツ・ポイント
特にこれといったコツはありませんが
豆腐は潰し過ぎないように鶏そぼろのように食感を残してください
かぼちゃはアルミで落し蓋をすると荷崩れしにくいですよ♪
甘いのがお好みの方は 甘さ調整は 好みで変えてくださいね♪
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