かぼちゃのポタージュ

愛弓mama
愛弓mama @cook_40072891

超濃厚なのに簡単にできちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
頂いたかぼちゃをいつもと違う方法で調理したかったので♪

かぼちゃのポタージュ

超濃厚なのに簡単にできちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
頂いたかぼちゃをいつもと違う方法で調理したかったので♪

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. たまねぎ 1個
  3. 豆乳 600㏄
  4. コンソメ 2個
  5. 砂糖 小1
  6. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    かぼちゃを小さめのブロックに切って柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    たまねぎをみじん切りにして透き通るまでいためる。

  3. 3

    透き通ったら1・豆乳・コンソメ・砂糖・塩を入れて弱火で煮る。(沸騰させないように注意しながら!)

  4. 4

    コンソメが解けたらミキサーに入れる。

  5. 5

    混ざったらお皿に盛って完成。

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