白菜と鶏軟骨のスープ＆ポン酢のお浸し
kitaruna @cook_40067207
白菜が柔らかいと、野菜嫌いな子供がよく食べました。
このレシピの生い立ち
白菜消費
あった軟骨で味を付け足しました
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を１〜２cmくらいの幅で切る
軟骨はさっと洗う - 2
沸騰した水に１を入れる
- 3
再び沸騰したら弱火で１５分
- 4
塩と醤油を加える
- 5
具だけ取り出しポン酢をかけて一品
- 6
スープは長ネギや七味(分量外)を入れると美味しかったです。
コツ・ポイント
子供には、ポン酢はMILDがお勧めです。
(軟骨は食べられないかも？)
軟骨でなくても、ももでも又は豚でも良いと思いま〜す
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