風邪ひきさんに☆れんこん生姜スープ

のりころすけ
のりころすけ @cook_40060194

生姜でポカポカ、トロッとした優しいスープです。
12/20に「生姜スープ」検索トップ10入りしました☆感謝☆
このレシピの生い立ち
喉が痛いと言っていた旦那のために作りました。
寒い季節に優しくポカポカになるスープです。

風邪ひきさんに☆れんこん生姜スープ

生姜でポカポカ、トロッとした優しいスープです。
12/20に「生姜スープ」検索トップ10入りしました☆感謝☆
このレシピの生い立ち
喉が痛いと言っていた旦那のために作りました。
寒い季節に優しくポカポカになるスープです。

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材料

2人分
  1. だし汁 300cc
  2. れんこん 50g
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 豆腐(絹でも木綿でも) 1/2丁
  5. 生姜すりおろし 少々
  6. 薄口醤油 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    れんこんはすりおろし、持ちにくくなったら残りは細かく刻む。
    長ネギは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に1とだし汁を入れ、豆腐は手でちぎって入れて温める。

  3. 3

    温まったら生姜のすりおろしと薄口醤油を入れて完成。

コツ・ポイント

生姜のすりおろしはお好みで量を調整して下さい。

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のりころすけ
のりころすけ @cook_40060194
に公開
決して料理が上手とは言えない腕前の主婦。母乳育児中のため、とにかく沢山ごはんが食べたい!でも栄養バランスも考えたい!と思いながらみなさんのレシピを参考に料理を頑張る日々。料理が大好きな訳ではないけど、いつか旦那に料理上手と言わせてみたい。そんな想いで毎日キッチンに立ってます。
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