簡単白菜と豚バラの重ね煮

森のみるく @cook_40052202
白菜をトロトロに食べたい!豚バラと重ねて簡単に美味しく出来上がりました。
このレシピの生い立ち
冬の美味しい白菜を簡単にすぐ食べたかった。
作り方
- 1
白菜は縦に二等分にしてから豚バラ肉と重ね、4枚重ねた物を2つ作る。幅4センチ程に切り、鍋に敷き詰める。
- 2
水、ほんだし、薄口醤油、生姜を全て入れて蓋をして火にかけ、沸騰してきたら火を少し弱め5分煮込み、火を止め5分ほど放置。
- 3
再び火にかけ、沸騰してきたら出来上がり。
コツ・ポイント
豚バラと白菜の重ねたものは、小さめの鍋に隙間無くぎっしり敷き詰めて下さい。
5分放置は余熱で火を通します。
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