簡単白菜と豚バラの重ね煮

森のみるく
森のみるく @cook_40052202

白菜をトロトロに食べたい!豚バラと重ねて簡単に美味しく出来上がりました。
このレシピの生い立ち
冬の美味しい白菜を簡単にすぐ食べたかった。

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材料

2人分
  1. 白菜の葉 大4枚
  2. 豚バラ薄切り肉 8枚
  3. 300cc
  4. ほんだし(顆粒) 小さじ1
  5. 薄口醤油 大さじ1
  6. 生姜のすりおろし(チューブ) 6センチ程

作り方

  1. 1

    白菜は縦に二等分にしてから豚バラ肉と重ね、4枚重ねた物を2つ作る。幅4センチ程に切り、鍋に敷き詰める。

  2. 2

    水、ほんだし、薄口醤油、生姜を全て入れて蓋をして火にかけ、沸騰してきたら火を少し弱め5分煮込み、火を止め5分ほど放置。

  3. 3

    再び火にかけ、沸騰してきたら出来上がり。

コツ・ポイント

豚バラと白菜の重ねたものは、小さめの鍋に隙間無くぎっしり敷き詰めて下さい。
5分放置は余熱で火を通します。

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レシピ作者

森のみるく
森のみるく @cook_40052202
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美味しいのに簡単、誰でもパパッと作れるレシピを考えるのが大好きなおひとり様♪
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