サクサクごぼう
にぢにぢこ @cook_40063880
サクサクに揚げたゴボウに、甘辛のタレをかけてみました♬
お酒のおつまみにピッタリ(*^^*)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しかったのでおうちでも作ってみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウを米の研ぎ汁で、柔らかくなるまで茹でる
- 2
ゴボウに片栗粉を付け、190度の油で揚げる
- 3
揚げている間に、小鍋にしょうゆ・砂糖・酒を入れて煮立たせる。水溶き片栗粉を入れて、トロミが出てきたらタレ完成
- 4
ゴボウがキツネ色に揚がったら、器に盛りつけて、タレをかけて出来上がり♬
コツ・ポイント
ゴボウは下茹でせずに、そのまま揚げてもOKです(*^^*)
タレをたっぷりつけて食べると美味しいですよ☆
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