作り方
- 1
鮭に塩麹をぬり、1時間以上待つ。一晩おくのが理想です。
(我が家は塩麹につけたら、一晩冷蔵庫で寝かせてから冷凍してます) - 2
野菜は好きな大きさに切ってシリコンスチーマーに並べていく。塩麹大さじ1～2を野菜にかける。
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- 3
塩麹に漬けた鮭を野菜の上にのせて、レンジで5～8分くらいチンする。鮭に火が通ったら完成です♪
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コツ・ポイント
塩麹に漬ける時間は一晩くらいおいたほうが美味しいです。
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