お店の味⁈酢牡蠣
ノエル5954 @cook_40074124
愛用、マルモ出汁パック仕様でのレシピになります。他のお出汁で同じ味か分かりませんが、お試し下さいね。
このレシピの生い立ち
美容に最も良い牡蠣は、生で食べるのが一番です。そんな牡蠣をお店で食べる味に仕上げました。
お店の味⁈酢牡蠣
愛用、マルモ出汁パック仕様でのレシピになります。他のお出汁で同じ味か分かりませんが、お試し下さいね。
このレシピの生い立ち
美容に最も良い牡蠣は、生で食べるのが一番です。そんな牡蠣をお店で食べる味に仕上げました。
作り方
- 1
牡蠣はザルにあけ、水で洗い、水を切っておく。お鍋にお水と出汁パックをいれ、お出汁を取り冷まします。
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- 2
パットに、お醤油、お酢、冷ました出汁を合わせいれ、混ぜる。
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- 3
均等に混ざったら、水が切れた牡蠣が全体的に浸るように入れ、10〜15分置きます。
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- 4
お皿にあけて、ネギを散らせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
牡蠣の生臭さが嫌な場合は、お水で洗う前に、牛乳で洗ってください。
出汁は最終100ccにして下さい。
お酢、醤油、出汁と1:1:1になるようにすれば、量を増やすことも減らすことも可能です。
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及川真愛弥 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17675254
