♡究極のタルト台♡
Tmam @cook_40034246
アーモンドの香りが香ばしいタルト台です。
フレッシュタルトに最適な焼き上がり☆
色々焼いてきたけど、やっぱりワタシはコレが好き♡
このレシピの生い立ち
ずっと前から使っているレシピです。色々あるけどこれで落ち着きました♡究極です♡
♡究極のタルト台♡
アーモンドの香りが香ばしいタルト台です。
フレッシュタルトに最適な焼き上がり☆
色々焼いてきたけど、やっぱりワタシはコレが好き♡
このレシピの生い立ち
ずっと前から使っているレシピです。色々あるけどこれで落ち着きました♡究極です♡
作り方
- 1
室温に戻したバターをボウルに入れ、クリーム状になるよう混ぜ砂糖を加えて混ぜる。溶いた卵を３回に分け入れ混ぜる。アーモンドプードルを入れて混ぜる。
- 2
ゴムベラに持ち換え薄力粉を加えサックリとまぜる。まとまってきたら、ラップに包み、冷蔵庫で２時間寝かせる。
- 3
作業台にラップをしき、冷えた生地をのせたら、麺棒で厚さ3mmになるまで丸くのばしていく（生地が冷えてのばしにくい時は、麺棒で叩いてのばしてから。麺棒に生地が付く時は、麺棒と生地上面に打ち粉（強力粉）をふるうようにする）
- 4
生地を型にのせ、型の側面、底に生地をつけていき、型からはみ出した生地を型の外側にたらしたら、型の上を指で押さえ、はみ出した生地を切る。
-
- 5
タルトストーンをのせて170℃に温めたオーブンで焼く。ある程度焼けたら途中でタルトストーンを取り出し、焼き色がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
タルトーストーンはお米で代用してます（汗
型にはバターを塗って薄力粉を振っておくと型離れがいいです☆
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![[ベジ] タルト生地、かりかり。-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2211495/240x320cq80/photo.jpg)
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