アボガドと甘海老のキムチ
dreamwork @cook_40026990
アボガドのクリーミーさとピリッとした辛さが絶妙な美味しさ
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べておいしかったのでこんな感じかなと再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボガドは半分に切りスプーンで中身をくりぬき食べやすい大きさにカット
- 2
甘海老は殻を取り、玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
- 3
★じるしをすべて混ぜ合わせ、スライスした玉ねぎ半分とアボガド、甘海老を和える。
- 4
器に残りの玉ねぎを盛り、その上に3を盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
アボガドはあまり柔らかすぎないものの方が和えやすい。カナリエキスは韓国料理の食材屋さんのキムチ材料のところにありますが、かわりにナンプラーやしょっつるで代用できます。
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