金目のかぶと煮

ランカイ
ランカイ @cook_40053464

金目鯛のあらはリーズナブルで買えるので、煮付けに。
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金目鯛が食べたくて！

金目のかぶと煮

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ぴかちゅう。's cooksnap of when they made 金目のかぶと煮.
手足不自由でも出来る's cooksnap of when they made 金目のかぶと煮.
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材料

  1. 金目鯛頭
  2. 水 100cc
  3. 酒 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    金目の頭に熱湯をかけたあと、水で洗う。

  2. 2

    フライパンに調味料と水を入れ沸騰したら金目の頭を入れる。

  3. 3

    煮汁を全体にかけ、アルミホイルで落としぶたをして10分ほど煮込む。

  4. 4

    アルミホイルをとって5分ほど強火にかけて煮詰めたら
    出来上がり！
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