作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切りボールに移し、●の調味料を入れ手で揉み味をなじませる。
- 2
１にスライスした生姜を加え、３０分ほど漬け込む。
- 3
２に片栗粉をつけ、１７０度の油で揚げる。
コツ・ポイント
片栗粉はつけ過ぎずに揚げるのがコツです。
※2009/2/14改訂
漬け込む時間がない場合は調味料を入れる前に塩を適量揉みこむと短時間で作れますよ！
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