作り方
- 1
ゆで卵は粗めに刻んで、マヨネーズ、酢、塩こしょうを混ぜ合わせる。
- 2
南蛮ダレの材料を鍋に入れ、よく混ぜながら注中火にかけてとろみがつくまで加熱する。
-
- 3
鶏肉は半分に切る。分厚い場合は、薄くなるように包丁を入れる。
-
- 4
＊一口大に切って揚げると時短にもなるし、あとで切る手間が省けるけど、表面積が大きくなる分カロリーがＵＰしちゃいます。
- 5
塩こしょうして、小麦粉を薄くつけ、溶き卵をつける。
-
- 6
フライパンの底一面に行き渡るくらいたっぷりと油を入れて中火にかけ、温まったら
鶏を皮目から入れる。 -
- 7
弱めの中火にし、両面きつね色になるまで焼く。
- 8
鶏を一口大に切り、皿に持って、南蛮ダレ、タルタルをかける。
-
コツ・ポイント
鶏だけ倍量作って明日のごはんにください＾＾(卵がちょうど使いきれます！)
次の日は、、、
○ポン酢と大根おろし
○塩とレモン
○ケチャップとマヨネーズ混ぜたやつ
をかけて食べるとウマーです♪
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