作り方
- 1
しいたけは水で戻し、みじん切り。むきえび、玉ねぎ、キャベツもみじん切り。ねぎは小口切り。
- 2
ミンチ肉と１を混ぜ、★を入れて、よく混ぜる。
- 3
餃子の皮に包んでごま油少々をしいて、水大さじ１～２Ｔ入れて、蒸し焼きにする。
焦げ目がついたら出来上がり。
たれは、ID17655302が気に入っています。 -
コツ・ポイント
１５年ぐらい前、職場の人に中華料理はウェイパーを使うと断然おいしさが違うと教えてもらったことがあり、久しぶりに使ってみました。これに塩味がありますので、醤油と塩を加減しました。
具は冷蔵庫に残っているものを適当に使っています。キャベツは白菜で作ったこともあります。
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