ローズマリー香る～ラタトゥーユ
がっこいぶり @cook_40042412
ローズマリーの香る野菜たっぷりラタトゥーユ。材料切ったら火にかけとくだけで10～15分くらいでできちゃうよん！肉なしで野菜のうまみでおいし～☆
このレシピの生い立ち
野菜が大好き！旬の野菜をたっぷり食べたくて☆
ローズマリー香る～ラタトゥーユ
ローズマリーの香る野菜たっぷりラタトゥーユ。材料切ったら火にかけとくだけで10～15分くらいでできちゃうよん！肉なしで野菜のうまみでおいし～☆
このレシピの生い立ち
野菜が大好き！旬の野菜をたっぷり食べたくて☆
作り方
- 1
にんにくは半分に切って芽を取り、包丁の腹でつぶし、オリーブ油とともに鍋に入れておく。（火はつけないで）
- 2
トマト、玉ねぎ、人参、じゃがいもは１㎝角にカット。アスパラは斜め切り、ズッキーニは１㎝幅の輪切りに。
- 3
鍋を中火で熱し、ニンニクが薄く色づいたら、全ての材料を入れて蓋をし5～10分火が通るまで煮る。塩胡椒で味を整えて。
- 4
残ったらパスタにも。牛乳（生クリーム）大さじ２を足してクリームパスタにも。
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コツ・ポイント
材料切ったら煮るだけでオッケー！あとは野菜のうまみにおまかせ☆
オリーブ油はケチらずに入れた方がおいしいよ♪
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