ローズマリー香る～ラタトゥーユ

Name: ローズマリー香る～ラタトゥーユ
Yield: ２～３人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト（カットトマト缶） ２個（１缶）; 玉ねぎ 1/2個; にんにく １片; ズッキーニ １本; アスパラ ２本; 人参 小１本; じゃがいも １個; オリーブ油 大さじ２; ローズマリー（乾燥） １枝（小さじ１くらい）; 塩 小さじ１; 塩コショウ 適宜

がっこいぶり @cook_40042412

ローズマリーの香る野菜たっぷりラタトゥーユ。材料切ったら火にかけとくだけで10～15分くらいでできちゃうよん！肉なしで野菜のうまみでおいし～☆
このレシピの生い立ち
野菜が大好き！旬の野菜をたっぷり食べたくて☆

ローズマリー香る～ラタトゥーユ

がっこいぶり @cook_40042412

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材料

２～３人分くらい

トマト（カットトマト缶）２個（１缶）
玉ねぎ 1/2個
にんにく１片
↑ここまでは必ず
↓お好みの野菜で
ズッキーニ１本
アスパラ２本
人参小１本
じゃがいも１個
オリーブ油大さじ２
ローズマリー（乾燥）１枝（小さじ１くらい）
塩小さじ１
塩コショウ適宜

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作り方

1

にんにくは半分に切って芽を取り、包丁の腹でつぶし、オリーブ油とともに鍋に入れておく。（火はつけないで）
2

トマト、玉ねぎ、人参、じゃがいもは１㎝角にカット。アスパラは斜め切り、ズッキーニは１㎝幅の輪切りに。
3

鍋を中火で熱し、ニンニクが薄く色づいたら、全ての材料を入れて蓋をし5～10分火が通るまで煮る。塩胡椒で味を整えて。
4
残ったらパスタにも。牛乳（生クリーム）大さじ２を足してクリームパスタにも。

コツ・ポイント

材料切ったら煮るだけでオッケー！あとは野菜のうまみにおまかせ☆
オリーブ油はケチらずに入れた方がおいしいよ♪

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つくれぽ

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がっこいぶり @cook_40042412

2008/06/05 04:33に公開

横浜で、のほほ～ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ～（一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ～ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ～（抱擁）...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡

このレシピのキーワード

ラタトゥイユトマトにんじんアスパラトマト缶じゃがいもズッキーニにんにく玉ねぎ

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