里芋とツナのコロッケ☆
シーア1118 @cook_40047020
冷凍の里芋を使えば簡単にできちゃいます！ツナも常備しておける素材だし、いつでも気軽にコロッケしちゃってください☆
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたいというダンナの希望にあわせて、おうちにあるものを組み合わせて作りました。こどもにはソースなしであげましたが、おいしそうに食べてましたよ☆
里芋とツナのコロッケ☆
冷凍の里芋を使えば簡単にできちゃいます！ツナも常備しておける素材だし、いつでも気軽にコロッケしちゃってください☆
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたいというダンナの希望にあわせて、おうちにあるものを組み合わせて作りました。こどもにはソースなしであげましたが、おいしそうに食べてましたよ☆
作り方
- 1
里芋は耐熱容器に入れ、電子レンジで約8分加熱する。
（フォークで簡単につぶれるくらい。
うちは600Wです。おうちのレンジによって加減してね） - 2
里芋に、缶汁を切ったツナを混ぜ、★で調味してまんべんなく混ぜる。
4等分して丸め、小麦粉→とき卵→パン粉の順に衣をつける。 - 3
揚げ油を熱し、コロッケがこんがりきつね色になって、油の中に浮かんでくるまで揚げる。
- 4
お好みで、☆を混ぜ合わせてソースを作り、コロッケにつけてめしあがれ～！
コツ・ポイント
コロッケを丸めるとき、かなり粘りが出てやりにくいと思いますが、最初は形が適当でも、小麦粉をつけてしまえば成型しやすくなります！とき卵→パン粉までつけちゃってから、手のひらで直してあげたら大丈夫です！
ブログで毎日のごはん公開中→http://yaplog.jp/seer1118/
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