じゃがいもを火が通りやすいよう1㎝のいちょうに切る

たまねぎは半分に切り５㎜くらいに切る

鍋に油を惹いて軽く炒める

じゃがいもと固形スープとパセリ、ローリエを加えて、
お水をひたひたに入れる

セロリを入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで中火で煮る

じゃがいもが柔らかくなったら、ローリエ以外の具材を
フードプロセッサーに入れて潰す。
無ければ裏ごしする。

残っていた煮汁そのままの鍋に戻す。
牛乳を加えて全体を馴染ませ塩コショウ。
濃度はお好みで足りなければ牛乳を足してね

盛り付けの時に生クリームを入れてください。
無ければコーヒーフレッシュでも。