白菜とキノコのあったかスープ☆
モナモナ★ @cook_40065656
白菜と豚肉、キノコのほんのりカレー風味のあったかスープです。ちょっと肌寒い日などにどうぞ～。
このレシピの生い立ち
白菜が余ってしまったので、一気に使えるスープにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざくきり。豚肉は2ｃｍの幅に切る。キノコも切る。
-
- 2
厚手の鍋にしょうがとごま油（サラダ油でも可）を入れ、火にかける。ぷつぷつしてきたら、豚肉を入れて軽く焼き色がつくまでいためる。
- 3
白菜とキノコを入れ、軽く炒め、少し火が通ったら、ひたひたになるくらいの水を入れる。
- 4
沸騰したら、アクをとり、中火で白菜に火が通るまで煮る。
- 5
具材が煮えたら、●の調味料を入れて、お好みで片栗粉でとろみをつけて完成☆
コツ・ポイント
しょうがはチューブのでＯＫです。味付けはお好みで調節してください。
豚肉の代わりに、ベーコンでも美味しいかな。
片栗粉を入れるときは火を止めてね☆
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