枝豆たまごサラダ
ユッユ @cook_40068465
枝豆の食感と柔らかいたまごの相性が抜群(^_^)v
シンプルだけど、アレンジにもってこいのサラダです。
このレシピの生い立ち
きゅうりが無かったり塩揉みが面倒で、冷凍枝豆を使うようになりました。枝豆は我が家の定番アイテムです。
枝豆たまごサラダ
枝豆の食感と柔らかいたまごの相性が抜群(^_^)v
シンプルだけど、アレンジにもってこいのサラダです。
このレシピの生い立ち
きゅうりが無かったり塩揉みが面倒で、冷凍枝豆を使うようになりました。枝豆は我が家の定番アイテムです。
作り方
- 1
ゆで玉子を作ります。たまごはしゃもじで切り、食感が残る大きさにします。
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- 2
冷凍枝豆は解凍し、薄皮までむきます。
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- 3
たまごと枝豆を混ぜ、塩コショウ、マヨネーズを合わせれば完成です！塩気が多い方が美味しいです☆
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- 4
ハム入りだと子どもが喜んで食べてくれます。
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コツ・ポイント
たまごカッターを使わず、しゃもじでランダムな大きさに切ると食べごたえもあります。
マカロニやハムをいれてももちろん美味しいです！
パンにのせるために、前夜に用意しておきます。
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