うらごし枝豆、水、ローリエ、を鍋に入れ火にかける。

仕上げに豆乳、塩、こしょう、てんさい糖、アレルギー用マーガリンを入れ、味を調節する。煮立てないように、沸騰する直前で火を止める。

お好みでパセリをふる。