✿冷めても美味しい鶏ささみの甘酢たれ✿

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まぁーあ
まぁーあ @cook_40033808

お弁当やお酒のお供にも♡簡単ですよ～(^▽^)甘辛味でご飯進む～♪パサつかず冷めても美味しい！14/6/6レシピ名変更

このレシピの生い立ち
ささ身はお買い得ですよね～❤沢山買っちゃった（＾_＾；）　小林カツ代さんのレシピを参考に、食べやすく&作りやすく分量等アレンジしました。

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材料

２人分
  1. 鶏ささ身 ５本(約300ｇ)
  2. 片栗粉 適量（大さじ5～6位かな)
  3. 【甘酢たれ】
  4. ◆酢 大さじ２
  5. ◆しょう油 大さじ２
  6. ◆砂糖 大さじ２
  7. ◆酒 大さじ１
  8. 揚げ油 適量
  9. 白い炒りゴマ 適量(多めがｵｽｽﾒ)

作り方

  1. 1

    ささ身は筋と皮を取って１口大の削ぎ切りにする。 バットｏｒボウルに◆を混ぜ合わせて甘酢を作っておく。

  2. 2

    ポリ袋に片栗粉をいれ①のささ身を入れて袋に空気を含ませながらよく振って衣をつける(※メモ参照）

  3. 3

    油を中温にし②を１つづつキュッと握って衣をしっかりとおさえてから油の中にドンドン入れる。はしでコロコロ転がして空気に触れさせながら、表面にうっすら焼き色が付く位、中まで火を通す。

  4. 4

    ③がカリッと揚がったら、サッと油を切りアツアツのうちに①の甘酢に入れて、からませて味をなじませる。

  5. 5

    器に盛って白ごまをたっぷり振りかけたら完成♪

  6. 6

    姉妹レシピ『鶏手羽中の甘酢たれ』ID:19419960もオススメ♡お酒が進む進む( ´艸｀)

  7. 7

    姉妹レシピ『オクラちくわの豚肉巻きDE甘酢たれ』ID:17798268もオススメ❀お弁当にもどーぞ♬

  8. 8

    2011.06.24皆さまのおかげで話題入りできました。ﾟ･*:.ｱﾘｶﾞ｡.ヾ(❀◕ω◕)ﾉ ﾟ･*ﾄｩ:.｡ﾟ･*

コツ・ポイント

※工程２の衣は多めにしっかりと付けた方が甘酢に漬けた時に味が染みておいしいです！(片栗粉の分量は目安です）　※お弁当用にする時は白ごまをまぶす方がオススメ！　　

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まぁーあ
まぁーあ @cook_40033808
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　　ღこんにちわღ 　　　　　✿岩手県在住✿簡単・美味しい・お財布に優しいレシピ大スキ♡ 皆さまのレシピに助けられてマス　　　　✿「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中　　♦♫⁺♦･*:..｡♦♫⁺♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦✿お返事が遅れる時がありますができるだけお礼に伺いたいと思ってます。　待ってくださると嬉しいですδογγу
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