セロリの葉っぱは千切り、胴体は皮を少しピールして斜めに細く切る。

トマトは1/4にカット。俄然皮も食っちゃう。

いかそうめんに酒と塩と片栗粉をまぶしておく。

フライパンを熱して、ごま油投入。

弱火でみじん切りにんにくを加熱。

にんにくがきつね色になったら鷹の爪を細かくして入れる。辛いの好きだしタネも入れちゃう。

強火にして、セロリ（葉も一緒。けっこう硬いから沢山いためるべく）を炒める。

火が多少通ったらトマトとイカを入れて炒める。

いいところで酒をふりかけ塩こしょう。