簡単！もっちもち♡お豆腐で作るお団子♡
のんちぇぶ @cook_40054956
豆腐と白玉粉で簡単にできるもっちもちのお団子です^ ^冷蔵庫に入れても固くならないですよ♡簡単にできるヘルシーおやつ♪
このレシピの生い立ち
お友達から 教えてもらったお団子を作りやすい分量に^ ^
みたらし餡は 和菓子屋さんの味に近づくようにアレンジしました♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐はつぶして混ざりやすくなるように崩しておく。
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- 2
そこに白玉粉、水を入れて混ぜ合わせていきます^ ^
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- 3
水分が足りないようなら手に水を付けながら少しずつてしていき、全体がまとまり、滑らかで耳たぶ位の硬さになるようまとめます。
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- 4
24個に分けて丸めます^ ^
小粒めなので大きさはお好みで♡ -
- 5
沸騰したお湯に入れて茹でます。
鍋が小さくて余裕がないようなら2回に分けて。 -
- 6
2分位すると浮いてきます！！茹で上がり目安です^ ^
熱湯からあげて氷水に入れます！ -
- 7
氷水の氷が溶けたころ白玉を救出！ザルにあけて水を切ります！
この茹でたてが美味しすぎてついつまみ食いしちゃいます^^;笑 -
- 8
串にさしたり、焼いたり、刺さないでそのまま食べたり。
自由＼(^o^)／ - 9
みたらしあん作り方☆
鍋に材料を全部入れてヘラで混ぜながら弱火にかけます。底の方から固まってきます。 -
- 10
濁ってたタレが透明になりツヤが出てきてまとまってきます^ ^
完成です！
温かいうちにお団子にかけてね♡ -
- 11
みたらしにしたり、あんこにしたり、黒蜜きなこにしたり。。。自由＼(^o^)／
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- 12
冷蔵庫に入れて次の日まで大丈夫ですが、少し硬くなるので水で軽く濡らして焼いたりレンジしたりすると多少戻ります^ ^
- 13
3色白玉団子もあります(ฅ'ω'ฅ)♪
レシピID：17748470 -
コツ・ポイント
みたらし餡は焦がさないように混ぜ続けてね♡
冷めて固くなったらまた加熱すれば戻ります^ ^
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