簡単！あっさりとろろ昆布スープ♪

ふなここ's cooksnap of when they made 簡単！あっさりとろろ昆布スープ♪.
たんぽぽしぃ
たんぽぽしぃ @cook_40036187

とろろ昆布のスープが食べたかっただけです。(^^;;
このレシピの生い立ち
とろろ昆布の入ったスープが飲みたかったので、作ってみました。

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材料

２人分
  1. とろろ昆布 好きなだけ
  2. ねぎ １本
  3. 白菜 ３～４枚
  4. 水 ５００ｃｃ
  5. 鶏がらスープの素 大さじ１～２
  6. かつおだしの素 小さじ１
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    鍋でお湯を沸かします。ねぎと白菜を食べやすい大きさに切って、お湯が沸いたら鍋に入れます。

  2. 2

    １に鶏がらスープの素とかつおだしの素を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮ます。かつおだしは、リケンの化学調味料無添加の顆粒を愛用しております♪

  3. 3

    味が足りなかったら塩を少々入れて、味を整えて下さい。

  4. 4

    器にとろろ昆布を入れておき、そこにスープを入れます。先にとろろ昆布を入れてもよし、上にのせてもよし♪

コツ・ポイント

野菜は何でも好きなモノを入れて下さい。あっさり和風な感じを出したかったので、あえてコショウは入れませんでした。とろろ昆布自体に味があるものもあるので、スープは薄めがいいかもしれませんね。分量は大体なので、お好みで加減して下さいね。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

たんぽぽしぃ
たんぽぽしぃ @cook_40036187
に公開
2013.4から埼玉県民、高校生娘＋ハムスターLove（ハムはお休み中）。フルタイムで仕事してます。毎日クタクタ。簡単・おいしいがポリシー。基本面倒臭がり。片付け嫌い。化学調味料は使わない！シンプルを心がけています。 最近はゆるっとグルテンフリー＆腸活を心掛け、パンや麺類はたまに食べる程度に。米粉レシピをこよなく愛す(*´˘`*)♥
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