牡蠣とレンコンの豚コマオイスター炒め
cook☆244☆ @cook_40053804
絶品！絶品！絶品！これは旨い！おかずに、おつまみに！お弁当にも(❀╹◡╹)ﾉ
栄養満点！ご飯が進みますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
レンコンの食物繊維や豚肉のビタミン・牡蠣は活力源となるグリコーゲン・小ネギ・にんにくの疲労回復効果などがいっぺんに取れるので。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは1cm幅に輪切りにし、にんにくもスライスしておく。
-
- 2
『牡蠣の下処理』
牡蠣はお鍋に水・酒を入れ沸騰したらザルに上げておく。 -
- 3
フライパンに油を入れ火をつけにんにくの
香りがしてきたらレンコン・豚コマを
入れ炒めていく。 -
- 4
豚コマに半分くらい火が通ってきたら☆を加え馴染ませたら牡蠣を入れさっと炒めればできあがり。
-
- 5
お皿に盛り付けて小ネギの輪切を載せて召し上がれ(❀╹◡╹)ﾉ
-
コツ・ポイント
【調味料を加えるポイント】
豚コマが半分くらい火が通って来た時が目安です。
牡蠣は最初に火を通してるので調味料を入れ1分くらい炒めてから絡める程度で大丈夫ですよ。
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